ingredienser:
- Pumpa 600 gram
- Socker 1 kopp
- Cognac 30 gram
- Orange 1 st
- Mark kanel 2/3 tsk
- Malt kryddnejlika ¼ tsk
- Honung 2 msk
- Mjöl 300 gram
- Bakpulver 2 tsk
- Rosiner 1 kopp
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skala pumpan från skalet och frön, skär i kuber, tillsätt socker och konjak.
Steg 2 Ta bort apelsinskalan, pressa juicen ur citrusen, lägg till pumpa, kanel, kryddnejlika, honung, russin och blanda allt.
Steg 3 Sikt mjöl med bakpulver.
Steg 4 Siktet mjöl, tillsätt i små portioner till degen och blanda tills det är jämnt.
Steg 5 Lägg degen i en skål och stek på bakningsprogrammet. Grädda 45 minuter på ena sidan och 45 på den andra. Kyl något och server med te eller kaffe.
Bon aptit!
