ingredienser:
- För testet:
- Ostmassa 250 gram
- Smör 250 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- Socker 100 gram
- Bakpulver 2 tsk
- Mjöl 400 gram
- För fyllning:
- Ostmassa 250 gram
- Vanillin 2 gram
- Florsocker 100 gram
- Jordgubbe 400 gram
- Stärkelse 1 msk. en sked
Tillagningsmetod:
Steg 1 Blanda keso, ägg, socker och smör smält i vattenbad i en skål.
Steg 2 Tillsätt bakpulver och mjöl. Knåda inte så svalt deg.
Steg 3Koka fyllningen. Blanda keso, florsocker och vanilj. Värm ugnen till 180 grader. Smörj kakpannan med smör och linje den med bakpapper. Lägg degen i formen och gör sidorna i kanterna. Låt lite deg för att dekorera kakan.
Steg 4 Lägg ostmassan på degen och sedan jordgubbarna. Strö på stärkelse.
Steg 5 Garnera kakan med remsor med kvarvarande deg.
Steg 6 Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.
Bon aptit!
