ingredienser:
- Morot (rå) 500 gram
- 4 ägg
- Socker 200 gram
- Olivolja 50 ml.
- Mjöl 160 gram
- Deg bakpulver 20 gram (2 påsar)
- Nypa salt
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skala och skölj morötter.
Steg 2 Riv morötter på ett fint rasp och överför den resulterande morotuppslamningen till en skål där degen kommer att beredas. Bryt ägg där.
Steg 3 Blanda väl.
Steg 4 Tillsätt socker, olivolja, mjöl, salt och bakpulver och blanda väl med en mixer. Först med låg hastighet, så att klumparna inte sprids runt köket, och i slutändan de senaste minuterna - i hög grad.
Steg 5Täck bakplattan med bakpapper och häll i den resulterande moroten.
Steg 6 Grädda i en förvärmd ugn vid t 1800 tills det är klart, cirka 40-60 minuter. Häll den färdiga pajkremen.
Bon aptit!
