ingredienser:
- Vitkål 200 gram
- Rödkål 200 gram
- Lök 2 bitar
- Morot 1 st
- Paprika 0,5 bitar
- Grön lökgrupp
- Dill 2 msk. skedar
- Salt efter smak
- Socker 0,5 tsk
- Vin vinäger vit 1 tsk
- Vegetabilisk olja 3 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Hacka lök i tunna halvringar. Lägg i en skål, strö över en nypa socker, knåda väl för hand och häll i 1 msk. en sked med vinäger. Rör om lök och låt stå i 10 minuter.
Steg 2 Hacka vitkål.
Steg 3 Hacka också rödkål.
Steg 4 Riv morötter.
Steg 5 Finhacka dill.
Steg 6 Blanda i två djupkålar, morötter, inlagda lökar och dill i en djup skål. Salta väl och knåda allt med händerna; kål bör låta juicen gå.
Steg 7 Skär paprika i tunna pinnar, grön lök och hacka fint. Tillsätt allt i en salladskål, blanda. Häll salladen med vegetabilisk olja.
Steg 8 Sallad kan serveras omedelbart, men om du lämnar den i en timme blir den ännu smakligare.
Bon aptit!
