ingredienser:
- Smördeg 500 gram
- Svamp 500 gram
- Potatis 2-3 bitar
- Lök 1-2 bitar
- Kycklingägg 1 st
- Salt, slipad svartpeppar efter smak
- Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skala och hacka löken i små kuber. Tvätta svampen, torka noggrant och skär i tunna skivor.
Steg 2Häll lite vegetabilisk olja i pannan och skicka svamp med lök. I receptet för att göra puff paj med svamp och potatis kan du använda inte bara svamp, utan också andra svampar efter smak. 5-7 minuter innan du är klar att salta och paprika efter smak.
Steg 3 Koka potatisen separat. Mos i potatismos och kombinera med stekt svamp. Kan också användas i paj och rå potatis, skär i tunna skivor.
Steg 4 En sådan skiktkaka med svamp och potatis hemma kan dekoreras på helt olika sätt. I det här fallet kommer det att vara en rotting. För detta behöver degens kanter lite snitt.
Steg 5 Sätt påfyllningen i mitten och tryck den med en sked.
Steg 6 Kanterna lindas, vilket gör en överlappning. Smörj in ett slagit ägg ovanpå och skicka till en bakplåt som tidigare täckts med pergament. Skicka till den förvärmda ugnen i 35-40 minuter.
Steg 7 När jordskorpan är väl brunad är pajen klar. Det måste tillåtas svalna något, och sedan kan det serveras, skäras i portioner.
Bon aptit!
