ingredienser:
- Ostmassa 300 gram
- Smör 200 gram
- 3-4 ägg
- Socker 250 gram
- Mjöl 300 gram
- Gräddfil 3 msk. skedar
- Kokosnötsspån 80 gram
- Kakao 3-4 msk. skedar
- Bakpulver 1 tsk
- Choklad svart 50 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 För det nedre, tunna lagret, blanda det mjukade smöret, ett ägg, 100 g socker och mjöl, halva bakpulverets norm och kakaopulver. Knåda plastdeigen med en enhetlig chokladfärg.
Steg 2 Lägg den resulterande mörbakade degen i en värmebeständig bakform. Sprid punkteringarna med en gaffel jämnt över hela diametern så att kakan inte bubblar, ställ in på den genomsnittliga nivån på den förvärmda ugnen i 7-10 minuter. Ge degen "greppa" vid en temperatur på 180-190 grader.
Steg 3Samtidigt rekommenderas att fylla: kombinera ett ägg, hela keso, 1 msk. l. gräddfil, 50 g socker och kokos. Lämna en handfull hackad kokosnöt för att dekorera kakan.
Steg 4 Knåda sedan den andra typen av deg, som täcker fyllningen. För att göra detta, slipa / blanda återstående 100 g socker, 200 g mjöl, ägg, bakpulver, gräddfil och kakao i en behållare. Få också en homogen konsistens och chokladfärg.
Steg 5 Ta formen från ugnen, lägg ostmassan och kokosnötsfyllningen i form av en ring på en halvfin sandkaka.
Steg 6 Häll / täck tillräckligt med smeten ovanpå och sätt tillbaka kakamixen i ugnen. Fortsätt att baka i ytterligare 20 minuter vid en temperatur på 180 grader och kontrollera regelbundet graden av bakning med ett träspett.
Steg 7 Slipa en brikett mörk choklad på ett fint rasp.
Steg 8 Låt den bakade pajen svalna och strö över chokladchips och kokosnötsflisar som redan har kylts.
Bon aptit!
