ingredienser:
- Smör 200 gram
- Socker 200 gram
- Mjöl 200 gram
- Ägg 3 bitar
- Kakao 2 msk. skedar
- Gräddfil 100 ml.
- Vaniljesocker 1 påse
- Bakpulver 1 msk. en sked
- Nypa salt
- Solbär (färsk) 1 kopp
Tillagningsmetod:
Steg 1 I en skål, slå smöret med socker och vaniljesocker tills det är fluffigt.
Steg 2 Kör ägg en åt gången, efter varje slagna bra.
Steg 3 Blanda mjölet i en separat skålkakao, salt och bakpulver.
Steg 4 Sikt mjölblandningen i smöret och ägget.
Steg 5 Rör om och slå tills det är jämnt.
Steg 6Tillsätt vaniljextrakt (om det används). Rör om.
Steg 7 Tillsätt gräddfil, slå tills den är jämn.
Steg 8 Lägg bär av svarta vinbär i degen och blanda försiktigt.
Steg 9 Smörj formen med olja eller täck den med pergamentpapper.
Steg 10Lägg degen i form, platt.
Steg 11 Skicka muffin till ugnen, förvärmd till 170 grader, i 50-60 minuter.
Bon aptit!
