Charlotte med äpplen är den mest utsökta pajen, som tillagas mycket snabbt. Vi erbjuder dig ett klassiskt recept på en läcker aromatisk efterrätt med äpplen.
ingredienser:
- Mogna äpplen 1 kg.
- 4 ägg
- Socker 1 kopp
- Vanillin nypa
- Vetemjöl 1 kopp
- Smör 20 gram
- Pulveriserat socker efter smak
- Malt kanel (valfritt) 1 tesked
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tvätta äpplen, skal och kärnan. Skär i små bitar.
Steg 2 Piska 4 ägg med en sockerblandare eller visp tills den är ljusgul. Ju mer blandningen piskas, desto mer magnifik och mjukare blir kakan. Tillsätt vanillin, mjöl och blanda försiktigt med en spatel med rörelser från topp till botten.
Steg 3 Smörj formen med smör. Bättre att ta en avtagbar form. Lägg de förberedda äpplen, jämnt fördelade, strö över kanel ovanpå (valfritt). Häll degen jämnt på äpplen i formen. Blanda inte så att degen stiger under bakningen.
Steg 4 Stek charlotte med äpplen i en förvärmd ugn i 50-55 minuter vid 180 grader tills de är gyllenbruna.
Steg 5Strö den färdiga kakan med pulveriserat socker. Låt svalna något, ta bort kanterna på formen och servera med te eller kaffe.
