Soppa med köttbullar är en av de mest utsökta rätterna. Receptet för dess beredning är mycket enkelt.
ingredienser:
- potatis
- lök
- Makaroner (liten) 70 gram
- Lågblad 2 bitar
- Salt, slipad svartpeppar efter smak
- Köttfärs 300 gram
- Morot 150 gram
- Gryn, 2 msk. skedar
- Färsk persilja 0,5 gäng
Tillagningsmetod:
Steg 1 Förbered köttbullar: tillsätt köttfärs i salt, peppar, tillsätt gryn, blanda väl. Forma små täta bollar, lite mindre än en valnöt.
Steg 2 Finhacka löken.
Steg 3 Tvätta morötter, skala och riv på ett grovt rivjärn.
Steg 4 Tvätta och skala potatisarna och skär i små kuber.
Steg 5 Häll 2 liter vatten i pannan och koka upp. Doppa potatisarna i vatten. Tillsätt lök och morötter.
Steg 6 Koka upp igen, salt, peppar, tillsätt lagerblad. Doppa köttbullarna en åt gången i den kokande soppan. Koka i 15-25 minuter beroende på köttbullarnas storlek.
Steg 7 Tillsätt sedan pastan och koka i 5 minuter. Du kan också använda ris (istället för pasta).
Steg 8 Servera med hackad persilja.
Bon aptit!
