ingredienser:
- Torsklever 1 burk
- Kycklingägg 2 bitar
- Potatis 3 bitar
- Lök 1 bit
- Socker 1 tsk
- Vinäger 1 msk. en sked
- 2-3 inlagda gurkor
- För såsen:
- Gräddfil 100 gram
- Majonnäs 100 gram
- Senap 1 msk. en sked
- Gröna (dill, persilja) flera grenar
- Vitlök 1 kryddnejlika
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka potatis i uniformerna, svalna och skala.
Steg 2 Koka äggen i ett brant och skalat skal.
Steg 3 Riv potatis och ägg, mariner löken i vinäger med (lite) socker, skär gurkorna i tunna halvcirkelformade tallrikar, torsklever - med en gaffel.
Steg 4 Sås: blanda gräddfil, majonnäs, tillsätt senap och krossad vitlök efter önskemål. Tillsätt finhackade greener, blanda.
Steg 5Blanda ägg, potatis och gurkor och krydda med sås. Tappa vätskan från de inlagda lökarna och blanda med tran. Med ringar sallat bed "torn" något lever och lök, sedan - ett bra lager av sås smaksatt potatisblandningen ägg och pickles topp - igen levern och lök.
Bon aptit!
