ingredienser:
- Konserverade bönor 200 gram
- 2 morötter
- Lök 1-2 bitar
- Vitlök 2-3 kryddnejlika
- Salt och krydda efter koreanska morötter efter smak
- För betning av lök:
- Vegetabilisk olja 4 msk. skedar
- Vinäger 1 tesked
- Socker 1 tsk
- Salt, svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 För marinad, blanda vegetabilisk olja, salt, vinäger, socker och mald peppar. Rör om, marinaden är klar.
Steg 2 Skala löken och skär i tunna halvringar. Lägg den beredda löken i marinaden. Rör om och marinera i 20 minuter.
Steg 3 Skala morötter och rasp dem eller skär i långa och tunna remsor. Lägg till salt i koreansk stil och krydda morötter. Blanda försiktigt den "orange skönheten" med kryddor, lätt böjda händer.
Steg 4 Blanda konserverade bönor med morötter.
Steg 5Toppa med hackad eller pressad vitlök genom en press.
Steg 6 Lägg sedan till inlagda kryddig lök.
Steg 7Blanda försiktigt alla komponenter i salladen. Var noga med att lämna salladen för infusion så att alla ingredienser är mättade med varandras aromer och blandas i en enda smak.
Bon aptit!
