ingredienser:
- Selleri rot 200 gram
- Champignons 100 gram
- Hårdost 100 gram
- Bladgrönsallat 2-3 blad
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- Salt efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka champinjonerna i saltat vatten i 5-7 minuter. Skär sedan varje svamp i flera delar längs benen och stek snabbt över hög värme i uppvärmd vegetabilisk olja.
Steg 2 Skala och hacka selleri med långa, tunna skivor av svamp.
Steg 3 Stek i olja tills den är mjuk och en skorpa visas.
Steg 4 Ost skärs också i långa kuber.
Steg 5 Blanda alla beredda ingredienser, salt och smaka salladen med vegetabilisk olja eller majonnäs (valfritt).
Steg 6 Lägg hackad sallad på skålen, skölj dem först och skaka dem väl från vattnet.
Steg 7 Toppa med en vacker bild, placera selleri med svamp och ost.
Bon aptit!
