ingredienser:
- Rödbetor 3 bitar
- Konserverade ananas 100 gram
- Valnötter 30 gram
- Gräddfil eller majonnäs 1 msk. en sked
- Saltnypa
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tvätta rödbetor, packa in ordentligt i folie och baka i ugnen i 1-1,5 timmar, beroende på storlek på rödbetor (kan kokas i en kastrull), sval.
Steg 2 Skala sedan de kylda rödbetorna och riv på ett fint rasp.
Steg 3 Ananas skär i mycket små kuber.
Steg 4 Hugga valnötter i en hackare (eller hacka fint med en kniv).
Steg 5 Blanda rödbetor, ananas, valnötter, gräddfil (majonnäs), salt och blanda. Ordna i portionerade salladskålar, sval. Innan du serverar, dekorera rödbetor sallad med ananas.
Bon aptit!
