ingredienser:
- Filé saltad makrill 200 gram
- Lök 1 bit
- Bulgarisk röd paprika 1 st
- Vaktelägg 5-6 bitar
- Grönsallat 3-4 blad
- Äppelcidervinäger 1 msk. en sked
- Olivolja 2 msk. skedar
- Dijon senapskorn 1 tsk
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär makrillfileten i medelstora skivor.
Steg 2 Tvätta salladsblad, torka med en pappershandduk och plocka i små bitar med händerna.
Steg 3 Peppar avlägsnas från frön, stjälken tas bort och skärs i remsor.
Steg 4 Lök skuren i halva ringar.
Steg 5 Koka vaktelägg, skala och skär dem i två delar.
Steg 6 Blanda äppelcidervinäger (kan ersättas med 9% bordsjuice eller citronsaft), olivolja eller vegetabilisk olja, Dijon senap tills en enhetlig sås. Tillsätt svart malad paprika.
Steg 7 Blanda alla beredda ingredienser och smaka salladen med såsen.
Bon aptit!
