ingredienser:
- Arugula gäng
- Vaktelägg 10 stycken
- Cherry Tomatoes 5 bitar
- Rökt öring (eller annan röd fisk) 100 gram
- Vegetabilisk olja 4 msk. skedar
- Vinäger 1 msk. en sked
- Provencal örter 0,5 tsk
- Salt efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka vaktelägg i en brant, sval och skala. Skär varje ägg i hälften.
Steg 2 Tomater skär i fjärdedelar.
Steg 3 Skär rökt rökt fisk i tunna remsor.
Steg 4 Förbered dressing: blanda olivolja med vinäger, provensalska örter. Att salta.
Steg 5 Lägg blad av arugula på en serveringsplatta.
Steg 6 Lägg tomater och ägg på toppen.
Steg 7Lägg remsor öring på toppen och häll förband.
Bon aptit!
