ingredienser:
- Köttfärs 400 gram
- Kycklingfilé 1 st
- Potatis 1 st
- Kycklingägg 2 bitar
- Lök 2 bitar
- Smör 100 gram
- Mjöl 300 gram
- Bakpulver 2 tsk
- Gräddfil 200 ml.
Tillagningsmetod:
Steg 1 Smält smöret, tillsätt gräddfil och ägg, salt och blanda.
Steg 2 Sikt mjöl med bakpulver och knåda mjuk elastisk deg.
Steg 3Dra in degen i folie och skicka till kylen.
Steg 4 Kycklingfilé (cirka 300-400 g) skuren i små bitar.
Steg 5 Skala potatisarna och skär i tärningar.
Steg 6Kombinera filéen, potatisen, köttfärs, hackad lök, tillsätt en blandning av paprika och salt. Rör om.
Steg 7Dela upp degen i två ojämlika delar. Lägg majoriteten på pergament och rulla den i form av en oval. Rulla ut en liten del av degen med samma storlek.
Steg 8 Sätt fyllningen, täck med degen, kläm i kanterna. Gör en punktering med en gaffel. Smörj kakan med ett slagit ägg med en nypa gurkmeja. Grädda 40 minuter vid 180 grader.
Bon aptit!
