ingredienser:
- Smördeg 250-300 gram
- Socker 150 gram
- Smör 150 gram
- Pumpa (massa) 300 gram
- Quince 2-3 bitar
- Kanel 1 tsk
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skala och hacka pumpan.
Steg 2 Gör samma sak med kvitten. Skalet kan inte rengöras.
Steg 3Blanda pumpaskivor med kvitten skivor. De borde vara ungefär samma.
Steg 4 Smörj botten av formen med mjukad olja. Strö över socker och kanel. Formen får inte lossas, annars kommer olja att läcka.
Steg 5 Lägg upp en pumpa med kvitten. Täck med ett lager smördeg, tryck försiktigt. Grädda i ugnen vid 180 grader i ungefär en halvtimme.
Steg 6 Ta sedan bort, låt svalna och vänd försiktigt på en tallrik, skär i portionerade skivor.
Bon aptit!
