ingredienser:
- Filodeg 250 gram
- Ostmassa 400 gram
- Färsk spenat 500 gram
- Hårdost 100 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- Smör 100 gram
- Muskotnypnyp
- Salt efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Häll spenat över kokande vatten, hackad slumpmässigt. Du kan använda frusen spenat - du måste tina upp den, pressa den väl, klipp den om det behövs.
Steg 2 Piska ägg lätt med en gaffel.
Steg 3 Lägg spenat, keso, slagna ägg, en nypa muskotnötter i en stor skål. Rör om.
Steg 4 Tillsätt riven ost, salt - efter smak, blanda. Smält smöret i mikrovågsugnen.
Steg 5 Ta 2 skivor av deg, smörj generöst det övre arket med smält smör med en silikonborste. På dem lägg ut ytterligare 2 ark, fett. Upprepa (totalt - 6 ark). Om paketet har 8 ark, använd inte 6 utan 4 ark.
Steg 6 Smörj ugnsskålen med olja och lägg tidigare smörda platta deg in i den.
Steg 7Sätt stoppningen. Täck med ytterligare två smörda degark. Arkens kanter (både nedre och övre tillsammans) lindas över toppen till mitten.
Steg 8 Smörj de återstående 2 arken med olja (vardera), vik ihop, täck pajen ovanpå. Böj kanterna inåt, under kakan, först från hörnen och sedan från sidan.
Steg 9 Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 40 minuter tills den är gyllenbrun. I slutet, låt kakan stå ett tag och täck den med en handduk.
Bon aptit!
