ingredienser:
- Smör 140 gram
- Socker 100 gram
- Kycklingägg 1 st
- Äggula 1 bit
- Vaniljesocker 1 tsk
- Citron 1 st
- Bakpulver 2 tsk
- Sylt 300-350 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Pisk smör vid rumstemperatur med socker med en mixer eller kombinera. Riv ren från citronen, tillsätt degen, skicka ägget, äggulan, vaniljesocker, salt, bakpulver där och gradvis införa det siktade mjölet. Knåda degen. Packa in degen med fastnat film och lägg i kylen i 1 timme.
Steg 2 Slå på ugnen för att värma upp till t 180 grader. Ta ut degen från kylen och kyl till rumstemperatur. Dela sedan upp i två delar.
Steg 3 Rulla ut en del av degen, "pannkaka" bör få lite mer än botten av den form där kakan ska bakas. I en smord form lägg ett lager deg, tryck med en sked mot väggarna.
Steg 4 Sätt och fördela sylt i formen på degen.
Steg 5 Rulla ut den andra halvan av degen. Skär degen i remsor med samma tjocklek.
Steg 6 Remsa remsor tvärs över syltstopp.
Steg 7 Baka syltpaj i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Kyl den färdiga kakan till rumstemperatur. Strö över pulveriserat socker (valfritt).
Bon aptit!
