ingredienser:
- Mjöl 2 koppar
- Smör 100 gram
- Kycklingägg 1 st
- Gräddfil 100 ml.
- Soda 0,5 tsk
- 3-4 potatis
- Färska gröna 100 gram
- Ost 100 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Slip smöret med en gaffel.
Steg 2 Tillsätt mjöl i oljan och blanda för hand tills en mer eller mindre homogen massa erhålls.
Steg 3Pisk ägget med en gaffel, tillsätt gräddfil och läsk till det, skaka lätt och tillsätt blandningen till mjölet och smöret. Blanda alla ingredienser noggrant tills en deg utan klumpar bildas.
Steg 4 Förbered fyllningen: blanda förkokta och potatismos med hackad grön lök, salt efter smak.
Steg 5Dela degen i 2 lika delar och rulla ut med en kavel. Att lägga en del på botten av den smorda oljan så att små sidor bildas.
Steg 6Lägg fyllningen ovanpå degen och fördela den jämnt.
Steg 7Strö över riven ost på ett grovt rivjärn.
Steg 8 Täck pajen med den andra delen av degen och anslut kanterna på de två skikten av degen.
Steg 9 Lägg kakan i en ugn förvärmd till 200 grader och grädda i 20 minuter.
Bon aptit!
