ingredienser:
- Mjöl 400 gram
- Torra jäst 1 påse
- Mjölk 100 ml.
- Smör 150 gram
- Vaniljesocker 1 påse
- 3 ägg
- Socker 3 msk. en sked
- Saltnypa
- För fyllning:
- Sylt eller sylt (tjockt) 300 gram
- Valnötter 150 gram
- För glasyr:
- Mjölk 100 ml.
- Smör 50 gram
- Kakao 4 msk. skedar
- Socker 4 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Sikt mjölet i en skål, tillsätt alla ingredienser till degen och knåda den elastiska, icke-klibbiga degen.
Steg 2Dela upp den förberedda degen i 3 delar och form bollar.
Steg 3 Smörj generöst en bakplåt med smör. Rulla ut en del av degen till ett tunt ark.
Steg 4 Lägg den första degen på en bakplatta och forma sidorna. Hacka valnötter och blanda med sylt. Sprid halva sylt med nötter jämnt.
Steg 5 Rulla ut den andra halvan av degen, lägg den på sylt och smörj återstående sylt. Häll kakan med den återstående degen, fixa på sidorna och gör en massa punkteringar med en gaffel.
Steg 6 Stek en smaksatt kaka i ugnen vid 180 grader 25-30 minuter och svalna. Kok glasyren medan du förbereder pajen. Ta koka mjölk med socker och kakao. Tillsätt olja och koka under omrörning konstant tills glasyren kokar och förtjockas. Smörj sedan kakan med något kyld glasyr och låt kakan stå tills glasyren hårdnar.
Steg 7 Skär den smaksatta pajen med sylt och glasyr i bitar.
Bon aptit!
