ingredienser:
- Kakor vanliga 300 gram
- Socker 2 msk
- Margarin 100 gram
- Äggula 4 bitar
- Citron 1 st
- Lime zest 2 bitar
- Kondenserad mjölk 1 burk
- För grädde:
- Äggvita 4 bitar
- Socker 4 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Vänd cookies till små smulor.
Steg 2Tillsätt sedan margarin eller smör och 2 msk socker i levern. Rör om väl tills det är jämnt.
Steg 3Lägg den resulterande degen i en kakform och bilda basen. Skicka till ugnen i 10 minuter för att baka vid en temperatur på 180 grader. Basen ska vara vackert brunad.
Steg 4 Pisk kondenserad mjölk med äggulor väl med en mixer eller mixer.
Steg 5 Pressa ut citronsaften och rasp limefrukterna.
Steg 6 Tillsätt citronsaft och limeskall i kondensmjölken och fortsätt att knåda fyllningen.
Steg 7Häll den förtjockade massan på basen.
Steg 8 Och skicka för att baka i ugnen i 10-15 minuter. Slå sedan äggviterna ordentligt. Cirka 10-15 minuter. Tillsätt socker gradvis. Sätt på pajen och grädda igen i ugnen i ca 7-10 minuter. Låt sedan kakan svalna vid rumstemperatur och ta sedan bort den för att infoga i kylen.
Bon aptit!
