ingredienser:
- För testet:
- Vetemjöl 3 koppar
- Smör 250 gram
- Gräddfil 250 gram
- Salt 0,5 tsk
- Salt 1/4 tesked
- För fyllning:
- 400 gram kyckling
- Potatis 8-10 bitar
- Lök 2 bitar
- Dill Torkad 2 tsk
- Salt, svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Kycklingfilé skuren i små bitar.
Steg 2Finhacka löken.
Steg 3 Skär potatisarna i små kuber (jag gillar när pajerna har mycket pålägg och lite deg).
Steg 4 Häll mjöl på en arbetsyta med en bild, tillsätt bitar av mjukat smör (du kan ersätta bakmargarin), gräddfil, läsk (släck inte!) Och salt. Knåda degen.
Steg 5 Rulla degen till en boll, linda i fastfilm och sätt i kylskåpet i 30 minuter.
Steg 6 Blanda hackade potatisar med lök, dill, svartpeppar och smaka med salt efter smak.
Steg 7 Dela degen i halva, rulla varje del till storleken på bakplåten. Täck en bakplåt med smört bakpapper, lägg ut ett rullande skikt av deg, sprid potatisen med lök jämnt på den.
Steg 8 Lägg bitar av kyckling på potatisen.
Steg 9 Täck med ett andra skikt av degen, kläm i kanterna. I mitten gör du ett hål för att ånga ska rymma. Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 50 minuter.
Steg 10Låt den färdiga kakan stå i 10-15 minuter.
Bon aptit!
