ingredienser:
- Kefir 300 gram
- Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
- Kycklingägg 2 bitar
- Vetemjöl 4 koppar
- Bakpulver för testet 1,5 tsk
- Champignons 300 gram
- Salt 1,5 tsk
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär champignon i tunna plattor utan att separera benet från locket. Stek svampen i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, salt.
Steg 2Medan svampen är stekt måste du laga degen. Blanda kefir, ägg, bakpulver till degen och salt.
Steg 3 Tillsätt det siktade mjölet i små portioner.
Steg 4 Knåda en mjuk, ganska elastisk deg.
Steg 5 Rulla ut degen, lämnar ungefär en femtedel av nätet (ca 2 cm tjock), och lägg den i en ugnsform med låga sidor.
Steg 6Lägg de stekt svampen på degen jämnt.
Steg 7Rulla den återstående degen tunt och skär i remsor. Gör ett nät på dessa pajer från dessa remsor, smörj det med ett slagit ägg.
Steg 8 Skicka kakan till den förvärmda ugnen i 25-30 minuter, t 180 grader.
Bon aptit!
