ingredienser:
- Mjölka 2 koppar
- Socker 1 kopp
- Mjöl 4 koppar
- Smör eller margarin 200 gram
- Jäst 10 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- Aprikos sylt 3-4 msk. skedar
- Nötter 100 gram
- Rosin handfull
Tillagningsmetod:
Steg 1 Degen förbereds på traditionellt sätt. Det är bättre att förlägga degen, knåda sedan degen och lämna den på en varm plats i en timme.
Steg 2 När degen närmar sig, hacka nötter, blöta russin och lägg aprikosdrift i en liten sikt (detta är nödvändigt för att ta bort överskottssirap).
Steg 3 Dela upp degen i 7-9 delar och rulla sedan längs varje del. Lägg påfyllningen i mitten och linda in den med en "ros".
Steg 4 Det är bättre att baka en kaka i en form med höga sidor. Smörj formen och lägg ut de blommformade rullarna. Sätt i ugnen förvärmd till 200 grader i 45-50 minuter.
Steg 5 Smörj ytan på kakan med äggula före eller mitt i bakningen. Detta är en så vacker paj med aprikos sylt hemma.
Bon aptit!
