ingredienser:
- Mjöl 210 gram
- Cornmeal 70 gram
- Bakpulver 1 msk. en sked
- Saltnypa
- Smör 130 gram
- Socker 100 gram
- Kycklingägg 1 st
- Sylt 450 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Blanda torra ingredienser - siktat mjöl, bakpulver, salt.
Steg 2Separat, slå mjukat (men inte smält) smör och socker. Du kan till exempel använda en matprocessor eller bara en visp. Detta är ett mycket enkelt recept för shortcake med sylt, så processen med att arbeta med degen är helt enkel.
Steg 3 Häll torra ingredienser i oljan och knåda en enhetlig deg. Separera en liten del och lägg åt sidan. Distribuera huvuddelen av degen i en bakform.
Steg 4 Forma sidorna och lägg sylt i mitten. Du kan använda det väldigt lite eller ganska mycket - det beror på dina smakpreferenser.
Steg 5 Du kan experimentera med den uppskjutna delen av testet. Shortcake med sylt kan rivas, kyl bara en bit deg och riv. Du kan rulla små kronblad från degen och täcka dem med toppen. Smörj kakan för rosig med vispad äggula eller söt sirap. Skicka till den förvärmda ugnen.
Steg 6 Kakan bakas tillräckligt snabbt. Beroende på tjockleken på kakan och påfyllningen tar det cirka 20-35 minuter vid 180 grader.
Bon aptit!
