ingredienser:
- Kål 500 gram
- Smör 50 gram
- Bakpulver 1 tsk
- Mjöl 120-150 gram
- Kycklingägg 3 bitar
- Gräddfil 100 gram
- Majonnäs 2 msk. skedar
- Nypa salt
- Malt svartpeppar efter smak
- Mjölk 100 ml.
Tillagningsmetod:
Steg 1 Hacka kålen och lägg i en djup skål. Tillsätt en nypa salt och knåda med händerna så att den blir mjukare.
Steg 2 Den värmebeständiga formen med höga sidor bör smörjas med smör. Lägg kål i ett jämnt lager. Sprid återstående smör ovanpå i små bitar.
Steg 3 För att förbereda degen används gräddfil och majonnäs också i detta enkla recept för kålpaj i mjölk. Om så önskas kan du till exempel endast begränsa dig till gräddfil. Så kör ägg i en liten skål, tillsätt gräddfil och majonnäs.
Steg 4 Pissa lite, häll sedan i mjölken och tillsätt bakpulveret (om det används i receptet för att tillverka kålpaj i mjölksoda, då måste det släckas). Slå igen.
Steg 5 Nu kan du gradvis tillsätta det siktade mjölet och knåda degen.
Steg 6Degen ska inte bli tjock, så häll mjöl gradvis.
Steg 7 Häll den på kålen och skicka formuläret till den förvärmda ugnen.
Steg 8 Efter cirka 40 minuter är en läcker och röd kålpaj med mjölk hemma klar.
Steg 9 Det måste kylas lite och skär sedan försiktigt i skivor och du kan behandla dig själv.
Bon aptit!
