ingredienser:
- Smör 150 gram
- Gräddfil 2 msk. skedar
- Socker 100 gram
- Bakpulver 1 tsk
- Mjöl 1,5-2 koppar
- För att fylla:
- Socker 170 gram
- Ägg 1 bit
- Gräddfil 200 ml.
- Mjöl 2 msk. skedar
- Hallon 400 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Blanda socker med gräddfil, låt stå i en minut så att sockret löses upp. Tillsätt sedan mjukt smör, blanda. Sikt sedan av mjölet, tillsätt bakpulver. Knåda degen, medan du lägger till mjöl i portioner, det visar sig vara mjukt och mycket trevligt.
Steg 2Nu måste du fördela degen på botten av formen och skapa höga sidor (smörj formen med grönsaker eller smör).
Steg 3 Lägg hallon jämnt över degen.
Steg 4 Förbered fyllningen: slå ägget med socker något, häll gräddfil, mjöl och knåda så att det inte finns klumpar. Det visar sig mycket snabbt, du behöver inte knåda något länge.
Steg 5 Häll fyllningen på hallon, sprid med en sked så att det inte finns några tomrum.
Steg 6Skicka mörbrödskakan med hallon till ugnen för att baka på 180 grader i cirka 50-60 minuter. Ta sedan ur ugnen, låt kakan svalna helt i formen (så att fyllningen tar tag och fryser slutligen).
Steg 7 Och först sedan ta kakan ur formen, skuren i delar.
Bon aptit!
