ingredienser:
- 3-4 morötter
- Socker 200 gram
- 4 ägg
- Vetemjöl 275 gram
- 5 gram bakpulver
- Vaniljesocker 1 påse
- Zest av citron eller apelsin 1 tesked
- Saltnypa
Tillagningsmetod:
Steg 1 Riv morötter på det minsta rivjärnet och om för mycket morotsjuice har bildats, töm den. Tillsätt ägg, socker, apelsinskal, vanillin, vegetabilisk olja i morotmassan och blanda noggrant med en visp eller med en mixer.
Steg 2 Tillsätt det siktade mjölet blandat med bakpulver och salt i delar till den erhållna blandningen.
Steg 3 Knåda en enhetlig och tunn deg (utan klumpar).
Steg 4 Häll i en värmebeständig form, som vid behov smörjer först och strö sedan över brödsmulor.
Steg 5 Grädda kakan i en förvärmd ugn upp till 180 ° C. Ugnen 40-45 minuter tills den är vackert brunad och kokt, vilket bör kontrolleras med en tandpetare (när den är genomborrad måste den vara helt torr).
Bon aptit!
