ingredienser:
- För testet:
- Mjöl 200 gram
- Smör 100 gram
- Kallt vatten 5 msk. skedar
- Socker 1 msk
- För fyllning:
- Socker 2 msk. skedar
- Vallmo 100 gram
- Gryn av gryn 1 tesked
- Mjölk 120 ml.
- För att fylla:
- Mjöl 1 msk. en sked
- Vanilj yoghurt 200 ml.
- Gräddfil 100 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka degen. Kombinera i en mixer: 200 gram mjöl, kallt smör.
Steg 2 Förvandla massan till smulor. Knåda degen.
Steg 3Rulla ut degen enligt formens diameter. Inte för tunn!
Steg 4 Lägg degen på pergament. Rulla upp den och lägg den i kylen i 1-2 timmar.
Steg 5 Slip vallmo och kombinera med gryn.
Steg 6 Värm mjölk i en kastrull, tillsätt socker, vallmofrön med gryn. Leka i 8 minuter.
Steg 7 Överför degen försiktigt i en bakform. Sticka den med en gaffel och skicka till ugnen i 20 minuter, temperatur 200 grader.
Steg 8Förbered fyllningen. Pisk gräddfil med yoghurt och mjöl.
Steg 9 Redo att hälften lägga vallmofrön i degen. Topp med fyllning. Grädda i cirka 35-40 minuter, temperatur 180 grader.
Bon aptit!
