ingredienser:
- Kallt vatten 1 kopp
- Margarin 150 gram
- 4 ägg
- Salt, svartpeppar efter smak
- Mjöl 1,5-2 koppar
- Lök 5-6 stycken
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- Gräddfil 5-7 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär lök i ringar och stek lätt i vegetabilisk olja.
Steg 2Koka degen. Riv margarin i en djup skål, tillsätt 1 kopp kallt vatten, tillsätt 1 ägg, en nypa salt och 1,5-2 koppar mjöl.
Steg 3 Knåda elastisk deg. Denna deg kan frysas, den förlorar inte sin smak.
Steg 4Smörj formen med vegetabilisk olja och fördela degen, hacka basen med en gaffel över hela formen och lägg på fyllningen, i detta fall stekt lök.
Steg 5Förbered nu fyllningen: blanda 3 ägg med gräddfil 5-7 msk. skedar, salt och lite peppar. Slå med en gaffel eller med en mixer.
Steg 6Häll påfyllningsbasen med fyllning och grädda i en förvärmd ugn till 180 grader, efter 10 minuter, sänk temperaturen till 150 grader.
Steg 7 Grädda i 25-30 minuter.
Bon aptit!
