ingredienser:
- Filodeg 5-6 ark
- Äpplen 7 stycken
- Brunt socker 100 gram
- Smör 150 gram
- Kycklingägg 1 st
Tillagningsmetod:
Steg 1 Äpplen måste skäras över och kärnan tas bort.
Steg 2 Förberedda halvor börjar försöka på de former som finns i huset. Formen eller pannan där äpplen blir lite trånga kommer att göra.
Steg 3Sätt nu pannan och häll 1,5 koppar brunt socker och 50 gram smör på en torr yta. Olja får inte koka, att bränna, att bubbla - det kan bara blomstra.
Steg 4 Lägg äpplen i en blandning av smör och socker, skivar ner och mörknar dem så i några minuter över låg värme. Så snart äpplen ger juicen och sockret späds ut, sväng svansen, i denna position kommer de att bakas i tarta taten.
Steg 5 Ovanpå äpplen lägger duken med degfilo, knådade dem något.
Steg 6 5-6 ark räcker, vänd sidorna under äpplen. Smörj med smält smör ovanpå det sista arket.
Steg 7 Sätt tårtaffeln in i ugnen vid 180 grader, men närmare botten. Poängen är: vi behöver, så att äpplen sopas i karamell under locket av mjukt och sårbart filodeg, och själva degen blev brun senare, cirka 15-20 minuter. Hämta tårtaffeln från ugnen. Du kommer att se, att brun sirap bubblar runt kanterna. Det här är just scenen. Om sirapen med äppeljuice har förångat hela,då kommer du att ha problem att vända.
Steg 8 Och nu, medan kakan är varm, täck pannan med en skål, ta handduken med en handduk och vänd snabbt. Sirapen kommer att rinna ner och blöta degen filo.
Bon aptit!
