ingredienser:
- Pita tunna 2 ark
- Mozzarellaost 50 gram
- Hårdost 50-70 gram
- Grön lökgrupp
- Persiljegäng
- Gräddfil 2-3 msk. skedar
- Majonnäs 1 msk. en sked
- Salt, peppar efter smak
- Vegetabilisk olja 2-3 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär mozzarella i små bitar, riv hård ost på ett grovt rivjärn. Tvätta, torka och hacka persilja.
Steg 2 Tillsätt gräddfil, majonnäs. Salt, peppar. Blanda väl.
Steg 3 Skär pitabrödet i rektanglar, cirka 20x15 cm. Lägg 1-2 msk på pitabrödets kant. matskedar kokt ostmassa.
Steg 4 Rulla lavash med ett rör, böja sig i kanterna. Låt det rullade pitabrödet ligga i 3-4 minuter för att blötlägga lite fyllning.
Steg 5 Värm pannan väl, häll vegetabilisk olja. Lägg rullar från pitabröd och stek på alla sidor tills de är gyllenbruna.
Bon aptit!
