ingredienser:
- Mjöl 1-1,5 koppar
- Torr jäst 1 tsk
- Vatten 1 kopp
- Salt 1 tsk
- Socker 1 tsk
- Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
- Potatis 2 bitar
- Cherry Tomatoes 6 st
- Mozzarella 100 gram
- Dillgäng
Tillagningsmetod:
Steg 1 Späd ut degen: tillsätt torr jäst, socker, salt till varmt vatten, rör om och släpp på ett varmt ställe. När bubblorna dyker upp, har degen närmade sig och du kan börja förbereda degen.
Steg 2 Mosade de kokta potatisarna medan degen kommer. Tillsätt sedan den till degen, rör om allt väl.
Steg 3 Häll sedan vegetabilisk olja i degen och blanda det siktade mjölet gradvis. Degen ska vara elastisk, men inte formbar eller tung, bör inte hålla fast vid händerna. Eftersom det är på potatis, knådning kan det vara lite svårt, men det måste göras med stor försiktighet.
Steg 4 Redo att täcka degen med en handduk och strö lätt med mjöl, lägg den på en varm plats, lämplig i 40-45 minuter.
Steg 5 Förbered fyllningen: töm vätskan från mozzarella, skär bollarna i halvor eller fjärdedelar. Skölj och skär cherrytomaterna i halvor.
Steg 6 Degen kom upp, knådde den - och du kan börja baka. Smörj multikokeskålen med smör och strö lätt över mjöl.
Steg 7 Därefter, från degen för att bilda en tårta i form av en multikokerskål, lägg degen i den. Sprid mozzarellaost jämnt ovanpå, lätt drunkna i degen.
Steg 8 Tillsätt hackade tomater. Ställ in "Bakning" -läget i 45 minuter. Om du vill kan du strö den färdiga pajen med gröna och riven ost.
Steg 9 Klar potatispaj i en långsam spis för att svalna, servera den med gräddfil.
Bon aptit!
