ingredienser:
- Zucchini 4-5 kg.
- Dill (paraplyer) gäng
- Vitlök 2 huvuden
- Varm paprika 1-2 bitar
- Salt (ej joderat) 1 msk. en sked
- Socker 1 msk. en sked
- Vinäger 60 ml.
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tvätta zucchinin i kallt rinnande vatten och skära stjälkar. Skär zucchini på längden i 4 delar eller helt enkelt i cirklar (valfritt).
Steg 2 Sätt dill paraplyer i beredda rena burkar. Skala och hacka vitlök i små skivor, hacka den pepparen i runda skivor och skicka också till burkarna jämnt.
Steg 3 Därefter placerar du zucchini i burkar.
Steg 4 Häll salt, socker (1 tesked per liter burk) i varje burk och tillsätt 50 ml vinäger. till burken.
Steg 5 Häll burkar med varmt kokt vatten, täck med metalllock och sterilisera tills zucchini ändrar färg från grönt till gult och bara gröna ränder kvar på vissa platser.
Steg 6 Stäng den zucchini täta och läckra marinerade zucchinin redo.
Bon aptit!
