ingredienser:
- Rödbetor 1 st
- Lök 1 bit
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Citron 1 cirkel
- Äppelcidervinäger 2 msk. skedar
- Socker 1/4 tesked
- Salt efter smak
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka rödbetor tills de är mjuka, skala. Lök skalar också.
Steg 2 Skär löken i tunna halvringar och häll 2 msk. matskedar äppelcidervinäger.
Steg 3 Riv rödbetor på ett grovt rivjärn.
Steg 4 Pressa löken lätt från äppelcidervinäger och lägg den i en salladskål för rödbetor.
Steg 5 Slipa en vitlöksklyftan och skicka till grönsaker. Pressa sedan saften ur en mugg citron, salt och socker.
Steg 6 Fyll sedan salladen med vegetabilisk olja, blanda. Täck med en platta eller ett lock - låt det infunderas och blötlägg i 10 minuter.
Bon aptit!
