ingredienser:
- Banan 2 bitar
- Vetemjöl 160 gram
- Jäst 10 gram
- Mjölk 60 ml.
- Smör 40 gram
- Kräm 120 gram
- Socker 2-3 msk. skedar
- Nypa salt
- Äggula 1 bit
- Vaniljsås eller kondenserad mjölk 200 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 För att förbereda degen, skicka det siktade mjölet, jäst, kallt smör, äggula, salt och socker i mixern.
Steg 2 Pisk tills den är jämn, tillsätt sedan varm mjölk.
Steg 3 Pisk igen, och överför sedan till en arbetsyta, beströdd med mjöl.
Steg 4 Tillsätt mjöl efter behov för att knåda en enhetlig och mjuk deg. Sätt den i kylskåp i 10-15 minuter.
Steg 5 Förbered nu fyllningen. Lägg bananskivor i en mixer och tillsätt den färdiga vaniljsås. Piska tills den är jämn. Om så önskas kan du lägga till citronsaft.
Steg 6 Rulla ut degen och lägg den i en form som har bildat sidorna.
Steg 7 Häll fyllningen ovanpå och skicka formuläret till den förvärmda ugnen i 35-40 minuter.
Steg 8 När bananskakan är klar kan du lägga till den med vispad grädde och garnera med bananskivor.
Bon aptit!
