ingredienser:
- Aubergine 2-3 bitar
- Tomater 2 bitar
- Ost 100 gram
- Salt efter smak
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tvätta aubergine och skär i ringar.
Steg 2 För att ta bort bitterheten från auberginen är det nödvändigt att lägga den hackade auberginen på pappershanddukar och salt. Låt aubergine vara 15-20 minuter. Skölj sedan aubergine med salt, så att överflödigt juice och bitterhet försvinner.
Steg 3 Värm ugnen till 200 grader. Sätt aubergine på en bakplåt eller i en bakplatta. Smörj grönsaker med olja så att de inte bränner. Strö sedan över aubergine med kryddor.
Steg 4 Lägg bakplåten med aubergine i en förvärmd ugn i 20 minuter. Aubergine bör bli mjuka och kanterna bruna och crunchy.
Steg 5 5 minuter innan du lagar mat kan du lägga en rund tomatskiva på aubergine och strö över riven ost.
Bon aptit!
