ingredienser:
- Mjöl 2 koppar
- Vatten 180 ml.
- Salt 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja 3 msk. skedar
- Gröna (dill, persilja, koriander, nässlor, vårlök) 300 gram
- Kycklingägg 1 st
- Mjukost 200-300 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Lös upp saltet i vatten, tillsätt vegetabilisk olja och häll i mjöl. Knåda degen och låt den stå i 25-30 minuter.
Steg 2 Tvätta greenerna, ta bort överflödigt fukt med en handduk och skär (inte fint).
Steg 3Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 4Blanda ost med örter och ägg. Du kan smaka salt.
Steg 5Dela upp degen i bitar och rulla ut mycket tunna kakor.
Steg 6 Lägg fyllningen på en kant av tortillaen. Mängden fyllning är upp till dig, men se till att kakan inte spricker.
Steg 7 Stäng fyllningen med den andra kanten och stäng kanterna väl.
Steg 8 Värm pannan väl, minska sedan värmen till under genomsnittet och stek afararaen i en torr panna.
Steg 9Smörj färdiga distanser med smör.
Steg 10 Stapla den ena ovanpå den andra. Du kan täcka och låta stå i 5-10 minuter.
Bon aptit!
