Składniki
- Do testu:
- Mąka 125 gramów
- Masło 60 gramów
- Cukier puder 1 łyżka. łyżka
- Żółtko 1 szt
- Woda 0,5 łyżeczki
- Do wypełnienia:
- Jabłka (odmiany zielone) 750 gramów
- Herbata (mocny napar) 125 ml.
- Soda 1 łyżeczka
- Cukier 100 gramów
- Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
- Masło 90 gramów
- Mąka 90 gramów
- Jajko kurze 1 sztuka
- Szczypta waniliny
Metoda gotowania:
Krok 1 Posiekaj masło nożem z mąką, dodaj cukier puder, żółtko i wodę.
Krok 2Zagnieść i uformować piłkę, owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 30 minut.
Krok 3Przygotuj nadzienie: przygotuj mocną czarną herbatę. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki. Włóż pokrojone jabłka do rondla, dodaj sodę, herbatę i wyślij do pieca.
Krok 4 Gotuj, aż jabłka będą miękkie.
Krok 5 Podczas gotowania soda gaśnie wyróżniającym się sokiem jabłkowym. Dodaj pozostałe składniki do jabłek i szybko ubij mikserem.
Krok 6 Nasmaruj formę masłem i rozprowadź ciasto do formy, tworząc małe boki.
Krok 7Na wierzch wlać przygotowane nadzienie.
Krok 8 Wyślij do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni przez około 1 godzinę. Okazuje się, że tutaj jest takie ciasto.
Smacznego!
