Składniki
- Mąka 1 szklanka
- Cukier 1 szklanka
- Kasza manna 1 szklanka
- Mielony cynamon 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- 5-6 jabłek
- Masło 150 gramów
- Garść płatków migdałów
Metoda gotowania:
Krok 1 Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej. Dodaj do nich semolinę, cukier, cynamon i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj.
Krok 2 Umyj jabłka, obierz, usuń rdzeń. Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Podziel uzyskaną masę na dwie równe części.
Krok 3 Mieszanka suchych składników jest podzielona na trzy części. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem. Włóż w cienkie równe warstwy, najpierw 1/3 suchej mieszanki, a następnie ½ jabłek, a następnie ponownie 1/3 suchej mieszanki, ½ jabłek, równomiernie posyp górną część pozostałą suchą mieszanką.
Krok 4 Zetrzeć masło (musi być dobrze zamrożone) zetrzeć na grubej tarce, przykrywając je górną częścią ciasta.
Krok 5 Posyp ciasto płatkami migdałów na wierzchu, piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni 40-45 minut. Pozostawić do ostygnięcia w postaci 10-15 minut, a następnie usunąć z niego ciasto. Szarlotka w Warszawie jest gotowa!
Smacznego!
