Składniki
- Mąka 3 szklanki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Szczypta waniliny
- Jajko kurze 2 sztuki
- Cukier 1 szklanka
- Masło (lub margaryna) 200 gramów
- Dżem 200 gramów
- Szczypta soli
Metoda gotowania:
Krok 1 Wlej cukier do głębokiej miski, ubij jajka, dodaj wanilinę i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2 Roztop masło, ostudź i wlej do miski zmiażdżonego cukru i jajek.
Krok 3 Dobrze wymieszaj trzepaczką.
Krok 4 Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wprowadzaj mąkę do tej masy i zagniataj ciasto.
Krok 5 Powinieneś zebrać całe ciasto w jednym, powinno być miękkie. Nie ugniataj przez długi czas i pozostaw na długi czas w ciepłym pomieszczeniu, w przeciwnym razie ciasto kruche straci swoją podstawową właściwość „kruchości”. Podziel ciasto na dwie części: 1/3 i 2/3. Umieść niewielką część w komorze zamrażarki na około godzinę.
Krok 6 Posmaruj przygotowaną formę niewielką ilością oleju roślinnego. Rozłóż większość ciasta na dnie. Możesz rozwinąć dużą warstwę za pomocą wałka do ciasta, a następnie przesunąć. Upewnij się, że wszystkie krawędzie mają tę samą szerokość, aby uzyskać jednolite pieczenie.
Krok 7 Nasmaruj ciasto dżemem. Dżem powinien być wystarczająco gruby, w przeciwnym razie uwolniony zostanie nadmiar płynu. Spłaszcz go na powierzchni.
Krok 8 Następnie weź pozostałą mrożoną część ciasta i zetrzyj na wierzch dżemem lub dżemem. Rozłóż starte ciasto równomiernie.
Krok 9 Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
