Składniki
- Do testu:
- Mąka pszenna 200 gramów
- Cukier 60 gramów
- Margaryna lub masło 125 gramów
- Jajko kurze 1 sztuka
- Do wypełnienia:
- Twaróg 250 gramów
- Śmietana 20% 200 gramów
- Skrobia 50 gramów
- Jajko kurze 1 sztuka
- Cukier 100 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Posiekaj mąkę razem z margaryną do drobnego miękiszu, dodaj cukier. Następnie dodaj jajko i ugniataj ciasto. Wyślij gotowe ciasto do lodówki na 30 minut.
Krok 2 Następnie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj. Umieść w formie, tworząc boki. Połóż śliwki na wierzchu. Lekko pokrój każdą śliwkę i usuń kamień, a zamiast kamienia „nadziewamy” łyżeczką cukru i niewielką ilością cynamonu. Rozłóż nacięcia.
Krok 3 Oddzielić białka od żółtek. Następnie w wygodnym naczyniu z blenderem ubij twarożek z kwaśną śmietaną i cukrem. Następnie dodaj skrobię i żółtka. Ubij białka osobno (!!!), a następnie ostrożnie dodaj do twarogu. Wymieszaj wszystko i wlej śliwki.
Krok 4 Posyp cukrem i cynamonem.
Krok 5 Ciasto powinno być pieczone w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około godzinę. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
Krok 6 Ciasto należy całkowicie schłodzić, a następnie pokroić na porcje.
Smacznego!
