Składniki
- Do testu:
- Mąka 300 gramów
- Olej roślinny 30 ml.
- Woda 200 ml.
- Sól 1/4 łyżeczki
- Do wypełnienia:
- 6 jabłek
- Skórka z cytryny 1 sztuka
- Sok z cytryny 1 sztuka
- Cukier 3/4 szklanki
- Cynamon 1 łyżeczka
- Rodzynki 100 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Ugotuj ciasto. Wymieszaj wszystkie składniki i zagniataj ciasto rękami przez kilka minut.
Krok 2Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj składniki do nadzienia jabłkowego, odstaw, aż ciasto będzie gotowe. Odcedź sok przed użyciem nadzienia do ciasta.
Krok 3 Ciasto powinno stać przez godzinę. Posyp mąką powierzchnię roboczą, podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj cienkie ciasta.
Krok 4 Rozprowadź ciasto cienko rękoma.
Krok 5 Wlej cukier zmieszany z cynamonem na ciasto i wygładź na całej powierzchni. Następnie włóż nadzienie jabłkowe.
Krok 6Nasmaruj brzegi ciasta stopionym masłem bez nadzienia.
Krok 7 Ostrożnie złóż strudel z wypełnieniem w środku; dla wygody użyj ręcznika lub pergaminu, na którym strudel ma zostać wcześniej rozłożony (przed dodaniem wypełnienia).
Krok 8 Przenieś strudel na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem.
Krok 9 Włóż bułkę do piekarnika i piecz przez półtorej godziny w temperaturze 170 stopni lub do złotego koloru. Posyp gotowego strudla cukrem pudrem.
Smacznego!
