Składniki
- Twaróg 300 gramów
- Masło 200 gramów
- 3-4 jajka
- Cukier 250 gramów
- Mąka 300 gramów
- Śmietana 3 łyżki. łyżki
- Wióry kokosowe 80 gramów
- Kakao 3-4 łyżki. łyżki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Czekolada czarna 50 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 W przypadku dolnej, cienkiej warstwy wymieszaj zmiękczone masło, jedno jajko, 100 g cukru i mąki, co stanowi połowę normy proszku do pieczenia i proszku kakaowego. Zagnieść plastikowe ciasto jednolitym, czekoladowym kolorem.
Krok 2 Włóż powstałe ciasto kruche do żaroodpornego naczynia do pieczenia. Rozłóż nakłucia widelcem równomiernie na całej średnicy, aby ciasto nie pękło, ustaw na średni poziom nagrzanego piekarnika przez 7-10 minut. Daj ciasto „chwycić” w temperaturze 180-190 stopni.
Krok 3Tymczasem wskazane jest wypełnienie: połącz jedno jajko, cały twarożek, 1 łyżkę. l śmietana, 50 g cukru i kokosa. Zostaw garść posiekanego kokosa, aby udekorować ciasto.
Krok 4 Następnie zagnieść drugi rodzaj ciasta, które przykryje nadzienie. Aby to zrobić, zmielić / zmieszać pozostałe 100 g cukru, 200 g mąki, jaj, proszku do pieczenia, kwaśnej śmietany i kakao w jednym pojemniku. Doprowadzają również do jednorodnej konsystencji i koloru czekolady.
Krok 5 Wyjmując formę z piekarnika, połóż nadzienie z twarogowo-kokosowego w postaci pierścienia na półprodukcie z piasku.
Krok 6 Na wierzch wlać / przykryć wystarczającą ilością ciasta i włożyć ciasto z powrotem do piekarnika. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut w temperaturze 180 stopni, okresowo sprawdzając stopień gotowości do pieczenia za pomocą drewnianego szpikulca.
Krok 7 Na drobnej tarce zmielić brykiet ciemnej czekolady.
Krok 8 Poczekaj, aż upieczone ciasto ostygnie i posyp chrupiącymi kawałkami czekolady i chipsów kokosowych.
Smacznego!
