Składniki
- Mąka pszenna 230 gramów
- Cukier puder 40 gramów
- Proszek kakaowy 15 gramów
- Masło 115 gramów
- Żółtka 1 sztuka
- Śmietana 1 łyżka. łyżka
- Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
- Twaróg 300 gramów
- Cukier 3 łyżki. łyżki
- Cukier waniliowy 1 łyżeczka
- Żółtko (w twarogu) 1 sztuka
- Skrobia (w twarogu) 1 łyżka. łyżka
- Wiśnia 150 gramów
- Cukier 1 łyżka. łyżka
- Skrobia (do wiśni) 1 łyżka. łyżka
Metoda gotowania:
Krok 1 Włóż masło, przesianą mąkę i proszek do pieczenia do kombajnu do kakao. Dodaj cukier puder i zmiel masę na okruchy.
Krok 2 Wrzuć żółtko do mieszanki, dodaj śmietanę i wymieszaj. Z wilgotnej gęstej masy uformuj kiełbasę, podziel ją na 2 części: dużą i nieco mniejszą. Umieść test w lodówce na pół godziny.
Krok 3 Pokonaj twarożek z granulowanym cukrem i żółtkiem. Dodaj skrobię i cukier waniliowy. Pokonaj masę. Większość ciasta należy rozwałkować i ułożyć w formie wyłożonej pergaminem. Uformuj boki i połóż nadzienie twarogowe na cieście. Połóż obrane wiśnie na wierzchu.
Krok 4 Zetrzyj pozostały kawałek ciasta na drobnej tarce. Jeśli jest źle pocierany, należy go zamrozić na 15 minut. Posyp okruszkami ciasto.
Krok 5 Piec ciasto w temperaturze 180 ° C przez 40-45 minut.
Smacznego!
