Składniki
- Jajko drobiowe 7 sztuk
- Mąka pszenna 7 łyżek. łyżki
- Cukier 7 łyżek. łyżki
- Cukier waniliowy 0,5 łyżeczki
- Jabłka 3 sztuki
- Mrożone wiśnie 100 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Pokrój jabłka w małe plasterki, włóż do miski i posyp sokiem z cytryny. Opłucz wiśnie, usuń nasiona. W razie potrzeby wiśnia można posypać cukrem.
Krok 2 Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych czystych i koniecznie suchych misach. Najpierw ubij białe i pół cukru, aby uzyskać stabilne szczyty. Do żółtek dodaj cukier zmieszany z cukrem waniliowym i ubijaj, aż rozjaśni i zwiększy objętość.
Krok 3 Następnie dodaj przesianą mąkę do żółtek w 3-4 krokach i wymieszaj łyżką lub szpatułką.
Krok 4 Teraz wyślij ubite białka do ciasta i wymieszaj masę. Powinno być pięknym jednolitym ciastem.
Krok 5Przykryj naczynie do pieczenia (średnica 26 cm) pergaminem. Ułóż plastry jabłka i wiśnie w równej warstwie na spodzie.
Krok 6 Wlać ciasto na wierzch. Wyślij do piekarnika nagrzanego do t 170 stopni przez 25 minut.
Krok 7 Sprawdź gotowość ciasta za pomocą drewnianego szpikulca lub zapałki. Jeśli zapałka pozostanie sucha, ciasto będzie gotowe.
Krok 8 Schłodź trochę gotowe ciasto. Następnie nożem do deserów idź wzdłuż krawędzi formy, aby ciasto można było łatwo usunąć. Obróć ciasto na talerzu, aby nadzienie owocowe było na górze, a ciasto na dole. Posypać ciasto cukrem pudrem i udekorować gałązką mięty.
Smacznego!
