Składniki
- 2 marchewki
- Ser 240 gramów
- Pieczarki 170 gramów
- Czosnek 2 główki
- Jajko kurze 2 sztuki
- Wiśniowe Pomidory 15 sztuk
- Por 40 gramów
- Majonez 40 gramów
- Pietruszka kilka gałęzi
Metoda gotowania:
Krok 1 Podziel czosnek na plasterki, włóż do wrzącej wody na 5 minut, włóż durszlak, natychmiast przenieś do zimnej wody na 2-3 minuty. Po tej procedurze ząbki czosnku obierają się bardzo łatwo. Posyp je solą, polej oliwą z oliwek i wyślij do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Możesz owinąć czosnek folią lub upiec pod grillem.
Krok 2 Zetrzyj półtwardy ser na grubej tarce, dodaj marchewki gotowane w mundurkach, a także zetrzyj grubo. Pokrój pieczarki na cienkie plasterki. Na patelni z nieprzywierającą powłoką wymieszaj masło i oliwę z oliwek, usmaż plastry grzybowe. Włóż pieczarki na patelnię, aby „nie tłoczyły się”, a następnie okażą się smażone i różowe. Solone schłodzone grzyby, oddzielną połowę, wymieszaj z resztą składników. Pozostałe pieczarki będą potrzebne do podania sałatki.
Krok 3 Pieczony czosnek jest również o połowę mniejszy. Dodaj połowę pieczonego czosnku do sałatki i dopraw majonezem.
Krok 4Podaj sałatkę. Umieść pierścień do gotowania na talerzu, włóż porcję sałatki i pieczęć. Gotuj jajka na twardo, osobno potrzyj białko i żółtko, połóż warstwę żółtek na porcji sałatki, a następnie cienką warstwę startego białka.
Krok 5 Pokrój pomidory koktajlowe na pół, na wierzchu sałatki, rozłóż pieczone ząbki czosnku, pokrojone pieczarki i pomidory. Jeśli sałatka jest przygotowywana na kilka godzin przed ucztą, to przed podaniem udekoruj ją pomidorami.
Krok 6 Udekoruj sałatkę. Oddziel kilka zielonych liści porów, pokrój je na pół, blanszuj w słonej wodzie przez 1 minutę, opuść je do lodowatej wody (liście pozostaną zielone). Zawiń sałatkę z porem, udekoruj zieloną natką pietruszki.
Smacznego!
