Składniki
- Kapusta pekińska 300 gramów
- Wiśniowe Pomidory 150 gramów
- Czerwona papryka 70 gramów
- Por 50 gramów
- Śmietana 50 gramów
- Pęczek zielonej cebuli
- Cytryna 1 sztuka
- Papryka chili, pieprz czarny, cukier, sól do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Posiekaj chińską kapustę w cienkie paski. Dopraw sokiem z cytryny
Krok 2Pokrój w cienkie pierścienie około połowy małej łodygi pora. Obierz czerwoną miąższ i nasiona z czerwonej papryki, pokrój w paski. Dodaj pokrojoną porę i paprykę do kapusty.
Krok 3 Pokrój pomidory koktajlowe na pół, pokrój paprykę chili w cienkie pierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki, aby były nasycone sokiem z cytryny, nie musisz jeszcze solić warzyw, ponieważ sól wyciągnie z nich wilgoć i będą wyglądać bardzo „smutno”.
Krok 4 Zrób sos sałatkowy z cytryny i cebuli. Wyciśnij sok z pozostałej połowy cytryny, wymieszaj z solą, aż sól całkowicie się rozpuści. Drobno posiekaj zieloną cebulę, dodaj do soku z cytryny. Oddzielnie ubij tłustą śmietanę, aż będzie wspaniała.
Krok 5 Jeśli sałatka zostanie natychmiast podana, wymieszaj składniki sosu z bitą śmietaną i przypraw sałatkę przed podaniem.
Krok 6 A jeśli chcesz wcześniej nakryć do stołu, radzę mieszać składniki sosu cytrynowo-cebulowego i bitej śmietany w sosjerce, podawać osobno sałatkę i dressing osobno, a sami goście przyprawią warzywa w talerzach.
Smacznego!
