Składniki
- Wiśnia 300 gramów
- Mąka pszenna 300 gramów
- Masło 200 gramów
- Cukier 220 gramów
- 4 jajka
- Ciasto do pieczenia proszku 1 saszetka
- Wanilina 5 gramów
- Szczypta soli
Metoda gotowania:
Krok 1 Ubij zmiękczone masło cukrem przez 5–7 minut, aż trochę puszyste i cukier się rozpuści. Następnie, kontynuując bicie, dodawaj po jednym jajku na raz i uzyskuje się gładką mieszankę oleju z jaj.
Krok 2 Przesiej przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, wanilią i częściami, aby dodać do powstałej masy, zagnieść jednorodne, cienkie ciasto. Nie kapie z łyżki, ale leniwie ślizga się szeroką wstążką.
Krok 3 Ułóż ciasto w formie żaroodpornej (posmaruj dno, boki i posyp dużymi białymi krakersami, otrzymasz cudowną skórkę) i posmaruj łyżką.
Krok 4Zdejmij nasiona ze świeżej wiśni (rozmroz wcześniej zamrożone, osusz płyn i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym) i rozłóż jagody (nie tonące) równą warstwą na powierzchni.
Krok 5 Piecz ciasto wiśniowe przez 45-55 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C, aż będzie w pełni ugotowane, co należy sprawdzić wykałaczką (po przekłuciu pozostaje całkowicie suche) i pięknym rumieńcem. Ostrożnie wyjmij ciasto, pozostaw do ostygnięcia i pokrój na porcję.
Smacznego!
